短链脂肪酸

短链脂肪酸(SCFAs),也称挥发性脂肪酸(VFA),根据碳链中碳原子数目,把碳原子数1-6的有机脂肪酸称为短链脂肪酸,主要包括乙酸、丙酸、丁酸、异丁酸、戊酸、异戊酸。

主要来源于结肠中厌氧细菌对肠道内纤维和不可消化糖的发酵,受发酵底物、细菌种类等因素的影响,肠道内所产生的短链脂肪酸的种类和数量不同,其发挥的作用也不尽相同。作为肠道微生物的重要代谢产物,具有为动物体提供能量、调节能量代谢、参与信号转导、改善心血管疾病、缓解糖尿病病症、维持肠道代谢完整性、调节肠道菌群和免疫功能调控等多种生物学功能。

在植物体内,短链脂肪酸是重要的风味物质及营养物质,如烟草的香味中起重要作用;在动物中,短酸可以提高妊娠母猪的采食量与哺乳母猪的泌乳量,进而提高母猪的生产性能;在青储饲料中,乙酸和丙酸主要被用作防腐剂进行储存和保鲜,乙酸等短链脂肪酸含量影响饲料适口性及易消化吸收的程度。


技术优势

采用内标法定量,定性定量结果更准


应用方向

药物或保健品的开发研究

疾病的早期诊断标志物发现研究

植物风味研究

畜禽饲料中添加


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