重磅发布 | 植物靶标代谢组系列
发布时间 2022-10-10
靶向代谢物检测（Targeted metabolites）是对目标明确的代谢产物的检测分析，特别针对一种或几种途径的代谢产物。分析方法是采用大量天然和生物变异样本，验证预先确认的代谢物或已鉴定的潜在生物标记物的定量信息。需要采用分析标准品进行准确的定性定量分析。目前百趣生物新增植物高通量靶标定量代谢组，提供包括单宁单体、类胡萝卜素、花青素、酚酸等靶向代谢组检测产品，通过标准品绘制标准曲线，实现样品中靶向代谢物的绝对定性定量。
绿原酸是由咖啡酸与奎尼酸生成的缩酚酸，是植物体在有氧呼吸过程中经莽草酸途径产生的一种苯丙素类化合物。绿原酸具有广泛的生物活性，现代科学对绿原酸生物活性的研究 已深入到食品、保健、医药和日用化工等多个领域。
酚酸是酚类物质的一种，约占植物源食品中酚类化合物的三分之一，多为苯甲酸和肉桂酸的羟基衍生物，主要以游离和结合的形式存在，结合的酚酸通常以酯键，醚键与许多化合物连接在一起。常见的羟化肉桂酸衍生物主要有香豆酸，咖啡酸和阿魏酸，它们通常与奎尼酸或葡萄糖酯化，存在于食物中；而羟化的苯甲酸衍生物中最常见的有对羟基苯甲酸，香草酸和原二茶酸，主要以配糖物的形式存在食物中。
类胡萝卜素（Carotenoids）是一类重要的天然色素的总称，普遍存在于动物、高等植物、真菌、藻类中的黄色、橙红色或红色的色素之中。迄今，被发现的天然类胡萝卜素已达600多种，主要有α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、番茄红素以及β-隐黄质素等，在生命活动中起着重要的作用。
