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重磅发布 | 植物靶标代谢组系列

发布时间 2022-10-10

靶向代谢物检测（Targeted metabolites）是对目标明确的代谢产物的检测分析，特别针对一种或几种途径的代谢产物。分析方法是采用大量天然和生物变异样本，验证预先确认的代谢物或已鉴定的潜在生物标记物的定量信息。需要采用分析标准品进行准确的定性定量分析。目前百趣生物新增植物高通量靶标定量代谢组，提供包括单宁单体、类胡萝卜素、花青素、酚酸等靶向代谢组检测产品，通过标准品绘制标准曲线，实现样品中靶向代谢物的绝对定性定量。

绿原酸高通量靶标定量

绿原酸是由咖啡酸与奎尼酸生成的缩酚酸，是植物体在有氧呼吸过程中经莽草酸途径产生的一种苯丙素类化合物。绿原酸具有广泛的生物活性，现代科学对绿原酸生物活性的研究已深入到食品、保健、医药和日用化工等多个领域。

重磅发布 | 植物靶标代谢组系列(图1)

酚酸单体高通量靶标定量

酚酸是酚类物质的一种，约占植物源食品中酚类化合物的三分之一，多为苯甲酸和肉桂酸的羟基衍生物，主要以游离和结合的形式存在，结合的酚酸通常以酯键，醚键与许多化合物连接在一起。常见的羟化肉桂酸衍生物主要有香豆酸，咖啡酸和阿魏酸，它们通常与奎尼酸或葡萄糖酯化，存在于食物中；而羟化的苯甲酸衍生物中最常见的有对羟基苯甲酸，香草酸和原二茶酸，主要以配糖物的形式存在食物中。

重磅发布 | 植物靶标代谢组系列(图2)

类胡萝卜素高通量靶标定量

类胡萝卜素（Carotenoids）是一类重要的天然色素的总称，普遍存在于动物、高等植物、真菌、藻类中的黄色、橙红色或红色的色素之中。迄今，被发现的天然类胡萝卜素已达600多种，主要有α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、番茄红素以及β-隐黄质素等，在生命活动中起着重要的作用。

重磅发布 | 植物靶标代谢组系列(图3)

单宁单体高通量靶标定量

单宁（Tannin）是一种酸性物质，主要源于葡萄皮和葡萄籽。红葡萄酒是要保留葡萄皮发酵的，在发酵过程中，酒液还会从橡木中汲取一定的单宁物质。在化学结构上，由葡萄皮浸入的单宁为缩合单宁（condensedtannin，CT），而从橡木桶汲取的单宁为水解单宁（hydrolytictannin，HT）。单宁的多少可以决定酒的风味、结构与质地，有益于心脏血管疾病的预防。同时单宁能与蛋白质、多糖、生物碱、微生物、酶、金属离子反应的活性有关，以及具有抗氧化、捕捉自由基、抑菌、衍生化反应等生物活性功能，在食品加工、果蔬加工、贮藏、医药和水处理以及化妆品生产中具有重要的意义。

重磅发布 | 植物靶标代谢组系列(图4)

花青素高通量靶标定量

花青素，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷水解而得的有颜色的苷元。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与之有关。一般自然条件下游离的花青素极少见，常与一个或多个葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖等通过糖苷键形成花色苷，花色素中的糖苷基和羟基还可以与一个或几个分子的香豆酸、阿魏酸、咖啡酸、对羟基苯甲酸等芳香酸和脂肪酸通过酯键形成酸基化的花色素。

重磅发布 | 植物靶标代谢组系列(图5)

类黄酮高通量靶标定量

黄酮类化合物广泛存在于自然界的植物中，属植物次生代谢产物。黄酮类化合物中有药用价值的化合物很多，这些化合物用于防治心脑血管疾病，如能降低血管的脆性，改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇，防治老年高血压、脑溢血、冠心病、心绞痛、扩张冠状血管，增加冠脉流量。许多黄酮类成分具有止咳、祛痰、平喘及抗菌的活性，同时具有护肝、解肝毒、抗真菌、治疗急、慢性肝炎、肝硬化及抗自由基和抗氧化作用。除此之外，黄酮类化合物还具有与植物雌激素相同的作用。在畜牧业动物生产上，黄酮类化合物的应用能显著提高动物生产性能，提高动物机体抗病力，改善动物机体免疫机能。

重磅发布 | 植物靶标代谢组系列(图6)