短链脂肪酸(Short-Chain Fatty Acids, SCFAs)，也称挥发性脂肪酸(Volatile Fatty Acid, VFA)，根据碳链中碳原子数目，把碳原子数1-6的有机脂肪酸称为短链脂肪酸，主要包括乙酸、丙酸、丁酸、异丁酸、戊酸、异戊酸。
主要来源于结肠中厌氧细菌对肠道内纤维和不可消化糖的发酵，受发酵底物、细菌种类等因素的影响，肠道内所产生的短链脂肪酸的种类和数量不同，其发挥的作用也不尽相同。作为肠道微生物的重要代谢产物，具有为动物体提供能量、调节能量代谢、参与信号转导、改善心血管疾病、缓解糖尿病病症、维持肠道代谢完整性、调节肠道菌群和免疫功能调控等多种生物学功能。
在植物体内，短链脂肪酸是重要的风味物质及营养物质，如烟草的香味中起重要作用；在动物中，短酸可以提高妊娠母猪的采食量与哺乳母猪的泌乳量，进而提高母猪的生产性能；在青储饲料中，乙酸和丙酸主要被用作防腐剂进行储存和保鲜，乙酸等短链脂肪酸含量影响饲料适口性及易消化吸收的程度。
技术优势
采用内标法定量，定性定量结果更准
应用方向
药物或保健品的开发研究
疾病的早期诊断标志物发现研究
植物风味研究
畜禽饲料中添加
合作案例
1. Coprococcus eutactus, a Potent Probiotic, Alleviates Colitis via Acetate-Mediated IgA Response and Microbiota Restoration.2023.Journal of Agricultural and Food Chemistry.(IF=5.895)【客户文章】
2. Polyphenols from foxtail millet bran ameliorate DSS-induced colitis by remodeling gut microbiome.2023.Frontiers in Nutrition.(IF=6.59)【客户文章】
3. Efects of compound prebiotics as prophylactic and therapeutic supplementation in a mouse model of acute colitis.2022.Applied Microbiology and Biotechnology.(IF=5.56)【客户文章】
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