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阿趣课堂 | 资深「吃」货,带你了解风味组学中国饮食文化源远流长,具有独特的风味魅力。风味是食品的灵魂,如何解决传统食品工业化、现代化过程中面临的风味改变等问题,聚焦健康美味双导向揭秘中国传统食品面纱,是食品风味科学研究者们关注的重点。而食物的风味作为关键影响因素一直以来备受关注,却因为复杂庞大而进展缓慢。随着仪器的创新、组学技术的发展,风味组学作为主要研究策略在食品特征风味解析中应用越来越广泛。2023-07-17
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阿趣课堂丨120min带您掌握SCI高分利器本次课程主要围绕13C-代谢流在人类重大疾病中的应用为主题,集中解析13C-代谢流量的基本原理,实验基本设计方法及其对应的生物学意义以及代谢流量在癌症、糖尿病等代谢性疾病中重要应用,以此揭示出代谢性疾病在生理和病理下发生主要变化的代谢通路及其关键代谢酶的酶活的变化,以期为疾病的治疗和药物靶点提供直接的科学依据。2023-07-13
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干货分享 | Science揭秘衰老的驱动因素——“不老药”是否有望成真?青春永驻是人类追求的终极梦想,而衰老却无处不在、不可阻挡、不可逆转。 人类对于长生的期盼自古就存在,秦始皇嬴政执着于对长生不老药的追寻,古埃及金字塔的修建也是另一种形式对长生的渴望。2023-07-06
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阿趣课堂丨免疫方向研究分享会众所周知,免疫学是国际生物医学领域中发展非常迅速的一门学科,探讨的是在各器官中所产生的免疫反应。2023-07-04
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阿趣课堂丨120min带您掌握SCI高分利器本次课程主要围绕13C-代谢流在人类重大疾病中的应用为主题,集中解析13C-代谢流量的基本原理,实验基本设计方法及其对应的生物学意义以及代谢流量在癌症、糖尿病等代谢性疾病中重要应用,以此揭示出代谢性疾病在生理和病理下发生主要变化的代谢通路及其关键代谢酶的酶活的变化,以期为疾病的治疗和药物靶点提供直接的科学依据。2023-06-28
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阿趣课堂丨蛋白质组学答疑,让科研水平再次进阶!正在做蛋白质组学研究的小伙伴,是否碰到过以上问题?目前各种组学技术在科学研究的各个领域应用越来越广,蛋白质组作为组学研究的一个重要组成部分正在发挥着越来越重要的作用。尤其蛋白质组学是揭示生命现象和规律的必由之路,广泛应用于生命科学各个领域,已成为21世纪生命科学与生物技术的重要战略前沿和主要突破口。2023-06-20